螞蟻莊園3月26日答案最新
問題：想讓燉肉更易軟爛，制作的過程中可以加入？
答案：山楂干
答案解析：
山楂含有大量有機(jī)酸，能軟化肉纖維，促進(jìn)節(jié)子和腐敗，起到緩解油膩的作用。新鮮的山楂樹有季節(jié)限制。煮的時(shí)候可以選擇山楂干。煮燉肉的時(shí)候，你可以在菜里放幾塊山楂干。山楂干的脂肪酶可以促進(jìn)肉脂肪的分解。山楂干可以提高蛋白質(zhì)分解酶活性。山楂干和肉一起煮，肉柔軟，嫩，脆，會(huì)腐爛，特別是能去除肉中油膩的腥味。
以上就是螞蟻莊園小課堂3月26日答案，更多螞蟻莊園精彩內(nèi)容，敬請關(guān)注特玩手游網(wǎng)。
免責(zé)聲明：特玩網(wǎng)發(fā)此文僅為傳遞信息，不代表特玩網(wǎng)認(rèn)同其觀點(diǎn)或證實(shí)其描述。
同時(shí)文中圖片應(yīng)用自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。
網(wǎng)友評論
用戶評論